Ingredientes para Feijoada Perdigão Pacote 880g
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INFORMAÇÕES SOBRE O PRODUTO
modo de preparo: 1. retire de véspera as carnes da embalagem. lave os cortes salgados (miúdos suínos e costelinha) em água corrente e coloque-os de molho em água fria. separe o bacon e a linguiça e guarde-os também sob refrigeração. 2. escolha e lave 500g de feijão preto e coloque-os de molho, também de véspera. cozinhe o feijão em 2 litros de água por 1 hora e meia, em uma panela funda ou por 20 minutos em panela de pressão. se desejar acrescente 2 folhas de louro. 3. enquanto o feijão cozinha, retire as carnes da água, lave-as novamente e ferva em água limpa por 15 minutos. retire a linguiça e o bacon da geladeira cortando-os em pedaços. à parte, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo, acrescente 2 cebolas picadas, 2 dentes de alho amassados e os pedaços de bacon. 4. junte o refogado de cebola e bacon, as carnes aferventadas e a linguiça na panela do feijão. espere retornar a fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar lentamente (acrescente mais água se necessário), até que o caldo engrosse e as carnes estejam bem macias. prove o sal e sirva em seguida.
temperatura mínima: 2
temperatura mínima: grau(s) celsius
temperatura mínima: ce
temperatura máxima: 8
temperatura máxima: grau(s) celsius
temperatura máxima: ce
armazenagem (local): resfriado
ingredientes: linguiça tipo calabresa cozida e defumada (carne suína, carne mecanicamente separada de frango, gordura suína, água (8,65%), carne mecanicamente separada de suíno, sal, proteína soja (1,66%)**, açúcar, pimenta-calabresa, pimenta-preta, regulador de acidez: lactato de sódio, aromatizantes: aromas naturais e aroma natural de fumaça**, estabilizante: tripolifosfato de sódio, antioxidante: isoascorbato de sódio, conservador: nitrito de sódio, corantes: caramelo iv, vermelho de beterraba e carmim de cochonilha, costela suína salgada (costela suína, sal, açúcar, antioxidante: isoascorbato de sódio, conservador:
