Barra de Chocolate Blend NESTLÉ® 1kg
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O peso do produto pode variar.
O preço final será calculado após pesagem.
INFORMAÇÕES SOBRE O PRODUTO
nestlé® chocolate blend possui sabor equilibrado: contém liquor de cacau diferenciado e intermediário entre ao leite e meio amargo. o produto entrega padronização e praticidade, com sabores combinados na medida certa. a sua versatilidade garante que ele pode ser usado em banhos de bombons e trufas, e moldado nas formas mais diversas. é o único chocolate no mercado que faz raspas do mesmo modo que as coberturas.
ingredientes: açúcar, liquor de cacau, gordura vegetal, manteiga de cacau, gordura anidra de leite, leite em pó, emulsificantes lectina de soja e ricinoleato de glicerina e aromatizante.
contém glúten. contém traços de amêndoa, amendoim, avelã, castanha-de-caju e castanha-do-pará.
manter em local fresco, seco, limpo e sem cheiro.
divida a barra em gomos e coloque-os em uma tigela refratária. leve ao banho-maria já preaquecido entre 40°c e 45°c (temperatura suportável ao contato da mão) ou micro-ondas. transfira o chocolate para outra tigela e coloque-a dentro de um recipiente com água fria (banho-maria invertido) ou despeje-o sobre uma pedra fria (mármore ou granito), mexendo o chocolate continuamente até atingir a temperatura de 28°c (consistência do mel). nessa temperatura, o chocolate transmite uma sensação de frio aos lábios. o chocolate está pronto para ser utilizado na preparação de bombons e cobertura de chocolate, leve-o à geladeira por certa de 10 minutos.
chocolate blend possui sabor equilibrado: contém liquor de cacau diferenciado e intermediário entre ao leite e meio amargo. o produto entrega padronização e praticidade, com sabores combinados na medida certa. a sua versatilidade garante que ele pode ser usado em banhos de bombons e trufas, e moldado nas formas mais diversas.
