história: desde 1947.

descrição de marketing: polenghi a queijaria reúne uma variada gama de queijos finos, e te convida a desvendar esse universo delicioso, através de momentos únicos e marcantes.

informações de marketing: não se esqueça pois vai precisar: aparelho para fondue (garfos e réchaud). pastilha de álcool sólido e fósforos. pães - os melhores são sempre os mais firmes. vinho branco.

modo de preparo: 1 embalagem de fondue polenghi a queijaria. 50 a 100ml de vinho branco seco de boa qualidade. pão italiano ou baguete, cortado em cubos. à temperatura ambiente, adicione o conteúdo do pacote de fondue polenghi a queijaria e, com o auxílio de uma colher de pau, vá amolecendo-o até que o mesmo comece a fundir (derreter), sempre em fogo brando. depois disso, adicione um pouco do vinho, e continue adicionando-o aos poucos até a massa ficar quente e cremosa. sua fondue está pronta para servir. leve a panela à mesa sobre o réchaud, regulando sua chama para que a fondue continue aquecida. observação: ajuste a quantidade de vinho branco seco de acordo com o ponto de textura de sua preferência.

conservação: dispensa refrigeração.

armazenagem (local): temperatura ambiente;arejado;fresco

ingredientes: queijos (leite pasteurizado, cloreto de sódio (sal), cloreto de cálcio, coagulante e fermento lático), água, manteiga, queijo tipo cheddar (leite pasteurizado, cloreto de sódio (sal), fermento lático, cloreto de cálcio, coalho e corante natural de urucum), queijo tipo gruyère (leite padronizado, cloreto de sódio (sal), cloreto de cálcio, coalho e fermento lático), amido modicado, leite em pó desnatado, cloreto de sódio (sal), estabilizantes fosfato dissódico, citrato de sódio, polifosfato de sódio e ortofosfato trissódico, aromas idêntico ao natural de queijo emmental, noz-moscada, alho e aroma natural de pimenta-branca, conservador ácido sórbico e corante natural de páprica, caroteno